ミートローフで森山良子の気分を味わう、大寒仕立てのミートローフ。
森山良子ではないが、ミートローフをつくる機会があったわけで。なんでも、森山良子はまだ幼いころ、日本は戦後でアメリカ文化もまだ浸透しきっていなかっただろう時代に、ジャズとミートローフが日常にある生活を送っていたとしてメディアでも紹介されていたようで。
ミートローフとはなんぞやと、ふだん料理などしない私につくる機会などあるのだろうかと思っていた矢先ではなったが、そのときは見事にも偶然やってきたわけである。いわゆるパーティーである。
このページで書いていること
ミートローフはオーブンで40分。
ミートローフとは一体なんなのだと、正直つくり終わるまで正体さえわからないものであった。レシピを参考に挽肉・玉ねぎ・マネーズ・牛乳・味噌・たまごにパン粉と。つくっているうちに気づいた。そうか、これはほぼほぼハンバーグではないかと。オーブンで30分程とあったが私のつくるミートローフは＋10分の時間を要した。40分ミートローフの完成である。まあ、くわしくはクックパッドでみてみるべきだろう。
挽肉がぼろぼろになってしまうことを制御するために、今回はミートローフわまりにベーコンで全体を覆うように包囲している。ベーコンで包み込んだミートローフはより贅沢な味わいを演出する。そして決め手のソースは挽肉からでてきた肉汁をうまくつかって生み出すのがポイントである。
中間層にうずらのたまごと枝豆を散らす。
そうそう、忘れていたがミートローフの中間層にはうずらのたまごと枝豆を散らしている。うずらのたまごに関しては切断時にうまくぱっくり切れていることが理想であるが、切断したときにきれいにうずらのたまごが入っている感じもまた趣があるだろう。
槍の間合いもまだまだだな。
- 移動手段が車の人間、久しぶりに電車に乗ったときの違和感について。
- 那須りんどう湖の割引って？ファミリーなら知っておくべきこと。
- サッカーファンは幸せになれない？いえ、みているそのときが幸せなんです。
- テキーラって何？おいしい飲み方とかパローマってなんだろう。
- リクシルのプレアスかアメージュZAあたりで迷ったときの決め手は？
- もりのかぜらぼって？郡山で園芸ガーデニングが楽しめる森の風らぼ。
- 高屋敷稲荷神社の駐車場は？郡山市三春町でお守りを探す人のために。
- モラルとマナーの違いは？日本人のモラルは低下しているのか。
- 郡山市の『燃えないゴミの日』っていつ？捨てられるモノとは？
- 雪駄を10年履いてみたメリットとデメリットは？健康も考える。
枯れ木も山の賑わい。
- 蚊には『食われる』のか、それとも『刺される』のか。
- 移動手段が車の人間、久しぶりに電車に乗ったときの違和感について。
- 那須りんどう湖の割引って？ファミリーなら知っておくべきこと。
- サッカーファンは幸せになれない？いえ、みているそのときが幸せなんです。
- オリーブを育てるためにシプレッシーノ・コロネイキ・マンザニロを買う。
- ホームセンターの枯葉と病気で半額以下のバラを買って、復活するまで育てる。
- ひまわりの種を葉加瀬太郎にもらったので、庭に蒔いてみた。
年別一覧
- 2020 (2)
- 2018 (8)
- 2017 (27)
- 2016 (45)
- 2015 (80)
- 2014 (126)
- 2013 (42)
- 2012 (17)
- 2011 (45)
- 2010 (24)
- 2009 (5)
©︎ 2008