札幌は味噌、旭川は正油、函館は塩という北海道のラーメン事情。
今日は北海道ラーメンの話である。旭川は『らーめんや天金』まで足を運び、本場の食を確かめるときである。とはいっても『旭川といえば正油』ということを分からず、私は味噌を注文したわけである。後から北海道のラーメン事情を説明され…
2014.08.23 スープ , ラーメン , 主婦 , 函館 , 北海道 , 十分 , 味噌 , 塩 , 大事 , 天金 , 完全 , 弾力 , 旦那 , 旨味 , 旭川 , 本場 , 本質 , 札幌 , 東北 , 格別 , 正油 , 胃袋 , 言葉 , 選択 , 食感 , 麺
北海道の地理を体得するために、函館の塩ラーメンを断念する。
本州から北海道に上陸するためには、フェリーもよいがやはり電車だ。青森から蟹田までの津軽線（蟹田行）に乗り込み、蟹田で特急の白鳥93号（函館行）に乗り換える。蟹田から白鳥に乗り込めば、青函トンネルを潜って一時間程で木古内に…
2014.08.22 上陸 , 五稜郭 , 函館 , 函館本線 , 北海道 , 地図 , 地理 , 小樽 , 我慢 , 断念 , 旭川 , 時間 , 木古内 , 本州 , 札幌 , 江差線 , 津軽線 , 白鳥93号 , 蟹田 , 距離 , 錯覚 , 長万部 , 雰囲気 , 電車 , 青函トンネル , 青森
枯れ木も山の賑わい。
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